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最後更新:2026年11月12日

2026年11月4日

  • 並列比較(/zh-hant/compare/)的標題:原本的寫法容易讀成「舉例的3個品牌以外還有164個品牌」,已修正件數的說法。

2026年10月19日

  • 品牌頁面開頭的一句話(3種語言共12處):項目名稱重複出現。出典的文字以項目名稱開頭時,改為去掉開頭的項目名稱。

2026年10月12日

  • 知多牛「響」:出典的標題仍是「知多和牛『誉』的定義」。出典內容(知多牛肉牛部會的官方網站)同時規定響與誉,也與本站的條件一致,因此將標題改為涵蓋兩者。
  • 甲州牛:產地標示為「未規定」,但麵包屑是山梨縣,看起來互相矛盾。重讀山梨縣的FAQ,確認「在山梨豐富的自然中」是說明文而非地點條件後,以註記說明理由(條件本身未變更)。
  • 說明文(66頁):「'」被重複跳脫,顯示為「'」。已改為只跳脫一次。
  • 繁體中文版:修正「天草大王 (天草大王)」這類標題重複、2個管理團體名稱後殘留的日文說明、註記中的「名乗條件」,以及畫面上的「格付」用語。

2026年9月30日:地理標示以外的品牌牛82個與出典核對

重新打開82個品牌的出典,核對月齡、等級、性別與品種。修正如下。

  • 伊予牛「絹の味」:等級「肉質等級4以上」→「2級以上」。4級以上是上位區分「黑標」的條件(依據:JAおちいまばり「肉質等級は2級以上」)。黑標改為另列為上位區分。
  • 山形牛:等級下限 4 → 3(符合條件時3等級也同樣處理)。
  • 千屋牛:加入步留等級「A」「B」的條件。
  • おおいた豊後牛・おおいた和牛:性別「未經產母牛・閹牛」→「未經產母牛・公牛」。原文只寫「母牛限於未經產者」,沒有「去勢」的用語。
  • みかわ牛:品種「黑毛和種」→「和牛(未限定品種)」。本文只寫「品牌和牛」,黑毛和種一詞只出現在頁面看不到的部分。
  • つやま和牛:品種「黑毛和種」→「和牛」。月齡條件是「28個月以上,或肥育期間約18個月以上」擇一即可,因此不再當作數字下限,改以文字列出。
  • 奥出雲和牛:「肥育至出生後約28個月」是附「約」的說明,從月齡條件移到註記。
  • 秋田由利牛:「飼養期間20個月以上」只適用於從其他地區引進素牛的情形,因此不再當作數字條件,以文字保留。
  • 鹿追牛:品種「荷斯登種」→「乳用種」。原文為「乳用公仔牛(含雜交種)」。
  • 土佐和牛:從品種補充說明中刪除「(高知系)」。出典寫的是「褐毛和種與黑毛和種」。
  • Tosa Rouge Beef:品種補充說明改為與出典的寫法一致。

2026年9月28〜30日:土佐あかうし

  • 土佐あかうし:原本列出「28個月齡以上」「TRB規格(R5・R4)」,但這是上位品牌 Tosa Rouge Beef 的標準,而非土佐あかうし整體的條件。土佐あかうし改為「褐毛和種中在高知縣內改良的高知系、高知縣產」,並另外新增 Tosa Rouge Beef 的頁面(依據:高知縣「土佐あかうし(土佐褐毛牛)」與「Tosa Rouge Beef」頁面)。

2026年9月28日:性別條件與較弱出典的替換

  • おおいた和牛:性別原為「未規定」,但定義的前提寫有「母牛限於未經產者」,因此加入性別條件(9月30日再改為「公牛」,見上方)。
  • にいがた和牛(村上牛):出典由村上市的學校營養午餐資料,換成新潟県畜産協会(にいがた和牛推進協議會事務局)的定義頁面,並加入沿用にいがた和牛的性別(閹牛或未經產牛)、血統、最長飼養地與個體識別條件。
  • 福島牛:等級原為「未規定」,但福島牛販売促進協議会的定義寫明2〜3等級為「福島牛」、4・5等級為「銘柄福島牛」。改以協議會的定義為出典修正,並註記縣府介紹頁面寫法不同之處。
  • とちぎ和牛:出典由銷售型錄換成協會的品牌頁面,並加入JA全農とちぎ「餵食稻米的牛」的認定條件。
  • 高千穂牛:產地加入「從生產小牛到肥育的地區一貫生產」,並註記地域團體商標的指定商品範圍比店鋪頁面的寫法更窄。

2026年9月25日:地理標示的地雞7個品牌與明細書原文核對

在公開地雞7個品牌的當天,逐條核對農林水產省明細書的原文,7個全部進行了修正。

  • 奥久慈しゃも:產地改為「久慈郡大子町」。加入飼料的例外規定,以及日齡的計算方式「自孵化起累計」。
  • 東京しゃも:「改良的軍雞」→ 原文的「品種改良」。加入飼料條件。
  • はかた地どり:75天的例外條件改為原文的寫法,並加入飼料條件與雛雞須符合JAS的條件。
  • 川俣シャモ:每平方公尺7隻是「成雞雞舍(28日齡以後)」的密度,並非全期間。補上交配中漏掉的一代。
  • 阿波尾鶏:「出貨日齡75天以上」→ 原文的「飼育期間75天以上」。加入飼料條件與雛雞供應來源的限定。
  • 長州黒かしわ:交配改為寫出4個品種與育成順序,並將「理由」欄中的飼料記述從條件中移除。
  • 会津地鶏:「出貨日齡90〜170天」→ 原文的「肥育期間90天〜170天」。飼育方法拆為2條條文的寫法,並確認沒有飼料條件。