とくしま三ツ星ビーフ

德島縣

英文寫法: Tokushima Mitsuboshi Beef（未找到官方英文寫法，由本站以羅馬字標示）

とくしま三ツ星ビーフ的條件——品種：黑毛和種；產地：生產者住址與牧場在德島縣內，並使用德島縣種公牛或在縣內飼養1年以上；月齡：黑毛和種28個月齡以上，雜交種25個月齡以上；等級：黑毛和種A4、B4以上且BMS No.5以上；雜交種3級以上且BMS No.3以上。另外，於JGAP認證牧場飼養。

定義（可使用此品牌名稱的條件）

品種	黑毛和種金星為黑毛和種，銀星為雜交種同品種的品牌牛 → 出典: [B077]
產地條件	生產者住址與牧場在德島縣內，並使用德島縣種公牛或在縣內飼養1年以上出典: [B077]
月齡・肥育期間	黑毛和種28個月齡以上，雜交種25個月齡以上出典: [B077]
等級（格付）	黑毛和種A4、B4以上且BMS No.5以上；雜交種3級以上且BMS No.3以上出典: [B077]
其他條件	於JGAP認證牧場飼養 [B077]

等級依日本食肉格付協會規格：步留等級（A〜C）、肉質等級（1〜5），油花以BMS No.（1〜12）表示。等級制度 →

據官方網站，德島縣對符合其認定要綱要件的牛肉，每頭發給蓋有德島縣知事印的認定證。

本站收錄的品牌牛中，品種條件為黑毛和種的有75個。訂有月齡下限的品牌牛共17個，下限為18〜33個月。25個月由長到短排第8（另有1個同為25個月）。

本站收錄的德島縣品牌共3個（另有阿波尾鶏、阿波牛）。依都道府縣查詢 →

只計算本站收錄的品牌。

品牌名為專有名詞。繁體中文名稱僅在取得既定寫法之出典時使用，其餘保留日文寫法，不自行翻譯。

原典為日文