薩摩雞
薩摩鶏在來種 No.20
薩摩雞是地雞肉JAS規格所列38個在來種之一（附屬書A第20號）。
- 日本國天然紀念物
- 天然紀念物
薩摩雞（1943-08-24 指定）
交配中使用此品種的品牌
- さつま地鶏 — 以薩摩雞（公）與羅德島紅（母）之雜交雞歷經12世代交配育種改良的固定種（平成12年度作出）
- さつま若しゃも — 以薩摩雞（公）與白色蘆花雞（母）交配作出的一代雜種（昭和46年度作出）
- 黒さつま鶏 — 以薩摩雞（公）與橫斑蘆花雞（母）交配作出的一代雜種（平成18年度作出）
這些是各品牌交配說明（見於該品牌出典）中出現此品種名稱的品牌。未標示血統比例。
數字一覽
使用薩摩雞的品牌只在鹿兒島縣。訂有飼養天數下限的2個，下限為75〜120天（全部地雞・品牌雞為75〜150天）。訂有每平方公尺羽數上限的只有1個，為10羽（全部為2〜10羽）。
只計算本站收錄的品牌。
出典
原典為日文
- [J001] 地鶏肉の日本農林規格（平成11年農林水産省告示第844号、最終改正 令和7年9月2日） — 農林水産省 ・ 一次資料 ・ 確認日 2026-09-24
- [J002] 地鶏肉の日本農林規格 新旧対照表（令和7年9月2日、JAS 0844:2025 附属書A 在来種） — 農林水産省 ・ 一次資料 ・ 確認日 2026-09-28
- [M3127] 国指定文化財等データベース「薩摩鶏」 — 文化庁（国指定文化財等データベース） ・ 一次資料 ・ 確認日 2026-09-28