在來種一覽
地雞肉日本農林規格（JAS）將明治時代以前於日本國內成立、或引進後定著的雞品種定為「在來種」，並列出38個品種。標示為地雞肉的條件之一，是雛雞的在來種血統比例達50%以上。
一覽中也包含羅德島紅、橫斑蘆花雞、コーチン等片假名名稱的品種。
| 編號 | 在來種 | 日本國天然紀念物 | 品牌數 |
|---|---|---|---|
| 1 | 會津地雞 会津地鶏 |
— | 1 |
| 2 | 伊勢地雞 伊勢地鶏 |
— | — |
| 3 | 岩手地雞 岩手地鶏 |
— | — |
| 4 | インギー鶏 | — | — |
| 5 | 烏骨雞 烏骨鶏 |
天然紀念物 1942 | 1 |
| 6 | 鶉矮雞 鶉矮鶏 |
天然紀念物 1937 | — |
| 7 | ウタイチャーン | — | — |
| 8 | エーコク | — | — |
| 9 | 橫斑蘆花雞 横斑プリマスロック |
— | 4 |
| 10 | 沖繩髯地雞 沖縄髯地鶏 |
— | — |
| 11 | 尾長雞 尾長鶏 |
特別天然紀念物 1952 土佐のオナガドリ |
— |
| 12 | 河內奴雞 河内奴鶏 |
天然紀念物 1943 | — |
| 13 | 雁雞 雁鶏 |
— | — |
| 14 | 岐阜地雞 岐阜地鶏 |
— | — |
| 15 | 熊本種 | — | — |
| 16 | 久連子雞 久連子鶏 |
— | — |
| 17 | 黑柏雞 黒柏鶏 |
天然紀念物 1951 | 1 |
| 18 | コーチン | — | — |
| 19 | 聲良雞 声良鶏 |
天然紀念物 1937 | — |
| 20 | 薩摩雞 薩摩鶏 |
天然紀念物 1943 | 3 |
| 21 | 佐渡髯地雞 佐渡髯地鶏 |
— | — |
| 22 | 地頭雞 地頭鶏 |
天然紀念物 1943 | 1 |
| 23 | 芝雞 芝鶏 |
— | — |
| 24 | 軍雞 軍鶏 |
天然紀念物 1941 | 16 |
| 25 | 小國雞 小国鶏 |
天然紀念物 1941 | — |
| 26 | 矮雞 矮鶏 |
天然紀念物 1941 | — |
| 27 | 東天紅雞 東天紅鶏 |
天然紀念物 1936 | — |
| 28 | 蜀雞 蜀鶏 |
天然紀念物 1939 | — |
| 29 | 土佐九斤 | — | — |
| 30 | 土佐地雞 土佐地鶏 |
— | 1 |
| 31 | 對馬地雞 対馬地鶏 |
— | 1 |
| 32 | 名古屋種 | — | 6 |
| 33 | 比內雞 比内鶏 |
天然紀念物 1942 | 1 |
| 34 | 三河種 | — | — |
| 35 | 蓑曳矮雞 蓑曳矮鶏 |
天然紀念物 1937 | — |
| 36 | 蓑曳雞 蓑曳鶏 |
天然紀念物 1940 | — |
| 37 | 宮地雞 宮地鶏 |
— | — |
| 38 | 羅德島紅 ロードアイランドレッド |
— | 11 |
日本國天然紀念物除各品種的個別指定外，另有「地雞」（1941年1月27日指定）一件指定。其說明未列出品種名，故本一覽未將此指定歸於名稱為「〜地雞」的品種。
出典
原典為日文
- [J001] 地鶏肉の日本農林規格（平成11年農林水産省告示第844号、最終改正 令和7年9月2日） — 農林水産省 ・ 一次資料 ・ 確認日 2026-09-24
- [J002] 地鶏肉の日本農林規格 新旧対照表（令和7年9月2日、JAS 0844:2025 附属書A 在来種） — 農林水産省 ・ 一次資料 ・ 確認日 2026-09-28
- [M3120] 国指定文化財等データベース「地鶏」 — 文化庁（国指定文化財等データベース） ・ 一次資料 ・ 確認日 2026-09-28
- [M3125] 国指定文化財等データベース「烏骨鶏」 — 文化庁（国指定文化財等データベース） ・ 一次資料 ・ 確認日 2026-09-28
- [M3114] 国指定文化財等データベース「鶉矮鶏」 — 文化庁（国指定文化財等データベース） ・ 一次資料 ・ 確認日 2026-09-28
- [M3104] 国指定文化財等データベース「土佐のオナガドリ」 — 文化庁（国指定文化財等データベース） ・ 一次資料 ・ 確認日 2026-09-28
- [M3126] 国指定文化財等データベース「河内奴鶏」 — 文化庁（国指定文化財等データベース） ・ 一次資料 ・ 確認日 2026-09-28
- [M3130] 国指定文化財等データベース「黒柏鶏」 — 文化庁（国指定文化財等データベース） ・ 一次資料 ・ 確認日 2026-09-28
- [M3117] 国指定文化財等データベース「声良鶏」 — 文化庁（国指定文化財等データベース） ・ 一次資料 ・ 確認日 2026-09-28
- [M3127] 国指定文化財等データベース「薩摩鶏」 — 文化庁（国指定文化財等データベース） ・ 一次資料 ・ 確認日 2026-09-28
- [M3128] 国指定文化財等データベース「地頭鶏」 — 文化庁（国指定文化財等データベース） ・ 一次資料 ・ 確認日 2026-09-28
- [M3122] 国指定文化財等データベース「軍鶏」 — 文化庁（国指定文化財等データベース） ・ 一次資料 ・ 確認日 2026-09-28
- [M3121] 国指定文化財等データベース「小国鶏」 — 文化庁（国指定文化財等データベース） ・ 一次資料 ・ 確認日 2026-09-28
- [M3123] 国指定文化財等データベース「矮鶏」 — 文化庁（国指定文化財等データベース） ・ 一次資料 ・ 確認日 2026-09-28
- [M3111] 国指定文化財等データベース「東天紅鶏」 — 文化庁（国指定文化財等データベース） ・ 一次資料 ・ 確認日 2026-09-28
- [M3118] 国指定文化財等データベース「蜀鶏」 — 文化庁（国指定文化財等データベース） ・ 一次資料 ・ 確認日 2026-09-28
- [M3124] 国指定文化財等データベース「比内鶏」 — 文化庁（国指定文化財等データベース） ・ 一次資料 ・ 確認日 2026-09-28
- [M3115] 国指定文化財等データベース「蓑曳矮鶏」 — 文化庁（国指定文化財等データベース） ・ 一次資料 ・ 確認日 2026-09-28
- [M3119] 国指定文化財等データベース「蓑曳鶏」 — 文化庁（国指定文化財等データベース） ・ 一次資料 ・ 確認日 2026-09-28