このサイトについて

このサイトは何をしているか

日本には、組合・自治体・業界団体が定めた銘柄牛が380ほどあります。それぞれに「この名前を名乗れる条件」があり、公式サイトや農林水産省の地理的表示（GI）の明細書に書かれています。

けれど、その条件は日本語の資料に散らばっていて、英語ではほとんど読めません。英語の案内の多くは有名な十数銘柄を紹介して終わります。

このサイトは、一次資料を読んで、条件を1銘柄ずつ同じ形に並べ直しています。 品種・産地の条件・月齢・格付・その他の条件を、出典つきで並べます。

書けないことは、書けないと書きます

銘柄によっては、月齢や格付の条件を公表していません。そこを推測で埋めることはしません。「定めなし（出典に要件として書かれていない）」と書きます。

地理的表示（GI）とブランドの基準は分けています

GIに登録された銘柄は、明細書の「生産の方法」を定義として載せています。協議会が別に定める基準（より厳しい格付など）は、GIの要件とは別のものなので混ぜません。

ロゴや認定シールは載せていません

銘柄名は地域団体商標、ロゴは図形商標であることが多く、GIマークは登録された生産者しか使えません。このサイトは文字と公式サイトへのリンクだけで成り立つようにしています。

広告について

英語版と繁体字版の一部の銘柄ページと読みものに、体験予約サイト GetYourGuide と Klook のアフィリエイトリンクを載せています。日本語版には今のところ広告はありません。Google AdSense（広告配信）の利用も申し込んでいます。

• 広告の場所には「広告」と書き、リンクには rel="sponsored" を付けています。
• 広告の有無で、どの銘柄を載せるか、条件をどう書くかを変えることはありません。
• 詳しくはプライバシーポリシーの「4. 広告・アフィリエイト」に書いています。

AIの利用について

このサイトは、生成AIを使って作っています。使い方と、使わないところを書いておきます。

• 使うところ：文章の下書きと整形、資料の読み取りの補助、プログラムを書くこと。
• 使わないところ：品種・産地・月齢・格付などの条件は、AIの答えをそのまま載せません。すべて一次資料で確かめ、条件ごとに出典を付けています。
• 各ページの冒頭の1文・タイトル・説明文は、AIが書いた文ではありません。条件の表から、決まった型でプログラムが組み立てています。
• 読みものの見出し画像はAIで生成したもので、画像の下にそう書いています。肉や牛・鶏の実物は描いていません。

間違いを見つけたら

指摘してください。 訂正は失敗ではなく、このサイトが機能している証拠です。

運営者

IDEAテクノロジー（ideatech.biz）

問い合わせ・訂正の指摘：info@nikumeikan.jp

運営者は畜産の専門家ではありません。だからこそ解説サイトの記述を書き写さず、すべて一次資料にあたって出典を付けています。 出典は全ページに出し、データそのものもJSONで公開しています。