日本の銘柄牛・地鶏・銘柄豚を、定義と出典でひく名鑑
日本の銘柄牛には、それぞれ「名乗ってよい条件」があります。品種、どこで育てたか、月齢、格付。条件は協議会や県、農林水産省の地理的表示（GI）の明細書に書かれています。
このサイトは、その条件を1銘柄1ページにまとめ、どの資料のどこに書いてあるかを出典つきで示します。日本語・English・繁體中文で読めます。銘柄牛100件に加え、地鶏・銘柄鶏26件（うち7件は地理的表示の登録産品）と、銘柄豚38件も同じ形で収録しています。
探し方
地理的表示（GI）
地鶏・銘柄鶏
銘柄豚
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- 八幡平ポーク秋田県
- 庄内グリーンポーク“ぶーみん”山形県
- 常陸の輝き茨城県
- ローズポーク茨城県
- とちぎゆめポーク栃木県
- 上州麦豚群馬県
- 彩の国黒豚埼玉県
- 房総ポーク千葉県
- TOKYO X東京都
- やまゆりポーク神奈川県
- 甲州富士桜ポーク山梨県
- 妻有ポーク新潟県
- とやまポーク富山県
- 能登豚石川県
- ふくいポーク福井県
- 信州ポーク長野県
- 飛騨けんとん・美濃けんとん岐阜県
- ボーノポークぎふ岐阜県
- 美濃ヘルシーポーク岐阜県
- みかわポーク愛知県
- 伊勢うまし豚三重県
- 京都ぽーく京都府
- 京のもち豚京都府
- おかやま黒豚岡山県
- オリーブ夢豚香川県
- 愛媛甘とろ豚愛媛県
- ふれ愛・媛ポーク愛媛県
- 博多すぃ～とん福岡県
- 肥前さくらポーク佐賀県
- 若楠ポーク佐賀県
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- 米の恵み大分県
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- 沖縄アグーブランド豚沖縄県
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