地鶏・銘柄鶏の一覧
26 件 ・ 地鶏肉の日本農林規格（JAS）は、素びな・飼育期間・飼育方法・飼育密度の4つを定めています。銘柄ごとの条件は、これより厳しいことも、違う定め方をしていることもあります。
読みもの
青森県
| 銘柄 | 品種 | 飼育日数 | GI |
|---|---|---|---|
| 青森シャモロック | 軍鶏系の交雑種 | 100/120 |
秋田県
| 銘柄 | 品種 | 飼育日数 | GI |
|---|---|---|---|
| 比内地鶏 | 比内鶏系の一代交雑種 | 100/150 |
山形県
| 銘柄 | 品種 | 飼育日数 | GI |
|---|---|---|---|
| やまがた地鶏 | 軍鶏系の交雑種 | ≤180 |
福島県
茨城県
| 銘柄 | 品種 | 飼育日数 | GI |
|---|---|---|---|
| 奥久慈しゃも | 軍鶏系の交雑種 | 110/130 | No.71 |
群馬県
| 銘柄 | 品種 | 飼育日数 | GI |
|---|---|---|---|
| 上州地鶏 | 軍鶏系の交雑種 | — |
埼玉県
| 銘柄 | 品種 | 飼育日数 | GI |
|---|---|---|---|
| 彩の国地鶏タマシャモ | 軍鶏系の交雑種 | 140+ |
東京都
| 銘柄 | 品種 | 飼育日数 | GI |
|---|---|---|---|
| 東京しゃも | 軍鶏系の交雑種 | 120+ | No.77 |
長野県
| 銘柄 | 品種 | 飼育日数 | GI |
|---|---|---|---|
| 信州黄金シャモ | 軍鶏系の交雑種 | 120+ |
愛知県
| 銘柄 | 品種 | 飼育日数 | GI |
|---|---|---|---|
| 名古屋コーチン | 名古屋種（純粋種） | — |
京都府
| 銘柄 | 品種 | 飼育日数 | GI |
|---|---|---|---|
| 京地どり | 軍鶏系の交雑種 | 75+ |
奈良県
| 銘柄 | 品種 | 飼育日数 | GI |
|---|---|---|---|
| 大和肉鶏 | 軍鶏系の交雑種 | 120–150 |
山口県
| 銘柄 | 品種 | 飼育日数 | GI |
|---|---|---|---|
| 長州黒かしわ | やまぐち黒鶏系の交雑種 | 80+ | No.152 |
徳島県
| 銘柄 | 品種 | 飼育日数 | GI |
|---|---|---|---|
| 阿波尾鶏 | 軍鶏系の交雑種 | 75+ | No.127 |
愛媛県
| 銘柄 | 品種 | 飼育日数 | GI |
|---|---|---|---|
| 媛っこ地鶏 | 軍鶏系の交雑種 | 80–150 |
高知県
| 銘柄 | 品種 | 飼育日数 | GI |
|---|---|---|---|
| 土佐ジロー | 土佐地鶏系の一代交雑種 | 120–150 |
福岡県
| 銘柄 | 品種 | 飼育日数 | GI |
|---|---|---|---|
| はかた地どり | 軍鶏系の交雑種 | 80+ | No.117 |
長崎県
| 銘柄 | 品種 | 飼育日数 | GI |
|---|---|---|---|
| 長崎対馬地どり | 対馬地鶏系の交雑種 | 90+ |
熊本県
| 銘柄 | 品種 | 飼育日数 | GI |
|---|---|---|---|
| 天草大王 | 天草大王系の交雑種 | — |
大分県
宮崎県
| 銘柄 | 品種 | 飼育日数 | GI |
|---|---|---|---|
| みやざき地頭鶏 | 地頭鶏系の交雑種 | 120/150 |