熊野牛

和歌山縣

英文寫法: Kumano Beef（未找到官方英文寫法，由本站以羅馬字標示）

熊野牛的條件——品種：黑毛和種（閹牛・未經產母牛）；產地：出貨月齡（日齡）的一半以上在和歌山縣內飼養；月齡：超過24個月齡；等級：肉質等級3以上／步留等級A、B。

定義（可使用此品牌名稱的條件）

品種	黑毛和種牛的種類: 閹牛・未經產母牛同品種的品牌牛 → 出典: [B024]
產地條件	出貨月齡（日齡）的一半以上在和歌山縣內飼養出典: [B024]
月齡・肥育期間	超過24個月齡出典: [B024]
等級（格付）	肉質等級3以上／步留等級A、B 出典: [B024]
其他條件	未規定（出典中無此要件）

等級依日本食肉格付協會規格：步留等級（A〜C）、肉質等級（1〜5），油花以BMS No.（1〜12）表示。等級制度 →

本站收錄的品牌牛中，品種條件為黑毛和種的有75個。訂有肉質等級條件的品牌牛共61個，其中要求3級以上或更嚴格的，包括熊野牛在內共49個。訂有月齡下限的品牌牛共17個，下限為18〜33個月。24個月由長到短排第10（另有2個同為24個月）。

本站收錄的和歌山縣品牌共2個（另有紀州和華牛）。依都道府縣查詢 →

只計算本站收錄的品牌。

品牌名為專有名詞。繁體中文名稱僅在取得既定寫法之出典時使用，其餘保留日文寫法，不自行翻譯。

原典為日文