広島牛

廣島縣

英文寫法: Hiroshima Beef（未找到官方英文寫法，由本站以羅馬字標示）

広島牛的條件——品種：黑毛和種（未經產母牛・閹牛）；產地：在廣島縣飼養期間最長；等級：肉質等級4以上。另外，經協議會認定的屠體。未規定月齡。

定義（可使用此品牌名稱的條件）

品種	黑毛和種牛的種類: 未經產母牛・閹牛同品種的品牌牛 → 出典: [B030]
產地條件	在廣島縣飼養期間最長出典: [B030]
月齡・肥育期間	未規定（出典中無此要件）
等級（格付）	肉質等級4以上出典: [B030]
其他條件	經協議會認定的屠體 [B030]

等級依日本食肉格付協會規格：步留等級（A〜C）、肉質等級（1〜5），油花以BMS No.（1〜12）表示。等級制度 →

本站收錄的品牌牛中，品種條件為黑毛和種的有75個。訂有肉質等級條件的品牌牛共61個，其中要求4級以上或更嚴格的，包括広島牛在內共24個。未規定月齡或肥育期間的品牌牛共72個，広島牛是其中之一。

本站收錄的廣島縣品牌共3個（另有神石牛、比婆牛）。依都道府縣查詢 →

只計算本站收錄的品牌。

品牌名為專有名詞。繁體中文名稱僅在取得既定寫法之出典時使用，其餘保留日文寫法，不自行翻譯。

原典為日文