近江牛
滋賀縣
英文寫法: Omi Beef（依英文頁面（oumiushi.com）的寫法）
此寫法的出典: 日本食品海外プロモーションセンター（JFOODO／JETRO）
GI登錄 No.56
近江牛的條件——品種：黑毛和種；產地：滋賀縣為飼養期間最長且最終的飼養地。另外，依近江牛飼養管理手冊肥育，肥育中期以後以稻草為主。未規定月齡、等級。
定義（可使用此品牌名稱的條件）
| 品種 | 黑毛和種 出典: [G0056] |
|---|---|
| 產地條件 | 滋賀縣為飼養期間最長且最終的飼養地 出典: [G0056] |
| 月齡・肥育期間 |
未規定（出典中無此要件） |
| 等級（格付） |
未規定（出典中無此要件） |
| 其他條件 |
依近江牛飼養管理手冊肥育，肥育中期以後以稻草為主 [G0056] |
等級依日本食肉格付協會規格：步留等級（A〜C）、肉質等級（1〜5），油花以BMS No.（1〜12）表示。 等級制度 →
GI明細書未設等級條件。協議會另訂的標準不屬於GI要件。
與其他品牌比較
本站收錄的品牌牛中，品種條件為黑毛和種的有75個。未規定肉質等級的品牌牛共32個，近江牛是其中之一。未規定月齡或肥育期間的品牌牛共72個，近江牛是其中之一。
本站收錄的滋賀縣品牌只有這1個。 依都道府縣查詢 →
只計算本站收錄的品牌。
地理標示（GI）
- 登錄編號
- No.56
- 登錄日
- 2017-12-15
- GI登錄的英文名稱
- OMI BEEF
- 登錄生產者團體
- 一般社団法人滋賀県畜産振興協会
本品牌的定義取自向日本農林水產省登錄之明細書中的「生產方法」。
專題
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管理團體
- 管理團體
- 一般社団法人滋賀県畜産振興協会
- 官方網站
- http://shiga.lin.gr.jp/
- 官方英文頁面
- https://oumiushi.com/en/about-2/definition-2
關於名稱標記
品牌名為專有名詞。繁體中文名稱僅在取得既定寫法之出典時使用，其餘保留日文寫法，不自行翻譯。
出典
原典為日文
- [G0056] 地理的表示 登録番号第56号「近江牛」明細書 — 農林水産省（地理的表示保護制度） ・ 一次資料 ・ 確認日 2026-09-18
- [Z003] JFOODO 和牛 繁體中文サイト — 日本食品海外プロモーションセンター（JFOODO／JETRO） ・ 確認日 2026-09-18