青森県のブランド牛・地鶏

この名鑑に載せている青森県の銘柄は3件です（牛2件、地鶏・銘柄鶏1件）。名鑑に載せたものだけを数えているので、青森県のすべての銘柄ではありません。地理的表示（GI）に登録された銘柄はありません。牛の品種の条件は、黒毛和種1件、日本短角種1件です。肉質等級の条件は、あおもり十和田湖和牛が4等級以上、八甲田牛が2等級以上。地鶏・銘柄鶏の飼育日数の条件は、青森シャモロックは雄100日・雌120日以上です。青森県の3件は、銘柄がある46都道府県の中で多いほうから21番目です（同じ3件がほかに11都道府県）。東北地方の銘柄は、この名鑑に21件あります（青森県3件、岩手県3件、宮城県2件、秋田県6件、山形県4件、福島県3件）。