淡路ビーフ
兵庫縣
英文寫法: Awaji Beef（未找到官方英文寫法，由本站以羅馬字標示）
淡路ビーフ的條件——品種：黑毛和種；產地：於淡路島出生並在兵庫縣內飼養；月齡：25個月齡以上；等級：步留等級A、B／BMS No.4以上。另外，屠體重量：閹牛330kg以上、未經產母牛280kg以上。
定義（可使用此品牌名稱的條件）
| 品種 | 黑毛和種 兵庫縣產但馬牛 出典: [B022] |
|---|---|
| 產地條件 | 於淡路島出生並在兵庫縣內飼養 出典: [B022] |
| 月齡・肥育期間 | 25個月齡以上 出典: [B022] |
| 等級（格付） | 步留等級A、B／BMS No.4以上 出典: [B022] |
| 其他條件 |
屠體重量：閹牛330kg以上、未經產母牛280kg以上 [B022] |
等級依日本食肉格付協會規格：步留等級（A〜C）、肉質等級（1〜5），油花以BMS No.（1〜12）表示。 等級制度 →
與其他品牌比較
本站收錄的品牌牛中，品種條件為黑毛和種的有75個。訂有月齡下限的品牌牛共17個，下限為18〜33個月。25個月由長到短排第8（另有1個同為25個月）。
本站收錄的兵庫縣品牌共7個（另有加古川和牛、黒田庄和牛、神戶牛、三田牛、但馬牛、丹波篠山牛）。 依都道府縣查詢 →
只計算本站收錄的品牌。
專題
管理團體
- 管理團體
- 淡路ビーフブランド化推進協議会
- 官方網站
- https://awaji-beef.com/
兵庫縣的其他品牌
關於名稱標記
品牌名為專有名詞。繁體中文名稱僅在取得既定寫法之出典時使用，其餘保留日文寫法，不自行翻譯。
出典
原典為日文
- [B022] 淡路ビーフの定義 — 南あわじ市 ・ 一次資料 ・ 確認日 2026-09-18