同一團體的品牌有何不同？並列13個團體・31個品牌的條件

依團體列出的品牌

管理團體與各品牌頁面所列相同；條件文字與品牌頁面開頭的一句相同。

いわて牛普及推進協議会（2）

• いわて牛：いわて牛的條件——品種：黑毛和種；產地：岩手縣為飼養期間最長且最終的飼養地；等級：肉質等級3以上且步留等級B以上。另外，由協議會會員出貨團體出貨。未規定月齡。
• いわて短角和牛：いわて短角和牛的條件——品種：日本短角種；產地：岩手縣為飼養期間最長且最終的飼養地；等級：肉質等級2以上。未規定月齡。

JA全農とちぎ（2）

• とちぎ霧降高原牛：とちぎ霧降高原牛的條件——品種：雜交種（黑毛和種×荷斯坦種）。另外，由指定生產者餵飼飼料公司（東日本くみあい飼料㈱）開發的指定飼料。未規定產地、月齡、等級。
• とちぎゆめポーク：とちぎゆめポーク的條件——產地：縣內的指定農場；飼料：使用東日本くみあい飼料㈱開發的指定飼料（麥類配合比一般更多）。未規定品種、出貨日齡、等級。

群馬県食肉品質向上対策協議会（3）

• 上州牛：上州牛的條件——品種：雜交種（黑毛和種×荷斯坦種）；產地：日本國內出生，最終肥育地為群馬縣且飼養期間最長；等級：肉質等級2以上。另外，於群馬縣食肉批發市場屠宰。未規定月齡。
• 上州麦豚：上州麦豚的條件——品種：三品種雜交（藍瑞斯×大約克夏×杜洛克）；產地：前橋市、富岡市、藤岡市、澀川市、榛東村、東吾妻町、上野村、吉岡町、甘樂町；飼料：排除動物性飼料、穀物中含大量麥類的專用肥育飼料。另外，由契約農家計畫生產的統一品牌名，構成品牌為赤城ポーク、あがつま麦豚、上州麦育ち、赤城高原豚、群馬麦豚5個系統。未規定出貨日齡、等級。
• 上州和牛：上州和牛的條件——品種：黑毛和種；等級：肉質等級2以上。另外，於群馬縣食肉批發市場屠宰。未規定產地、月齡。

にいがた和牛推進協議会（2）

• にいがた和牛：にいがた和牛的條件——品種：黑毛和種（閹牛・未經產母牛）；產地：於新潟縣肥育且最長飼養地為新潟縣；等級：肉質等級3以上／步留等級A、B。另外，可透過家畜個體識別系統確認移動紀錄。未規定月齡。
• にいがた和牛（村上牛）：にいがた和牛（村上牛）的條件——品種：黑毛和種（閹牛・未經產母牛）；產地：於村上市、關川村、胎內市肥育（作為新潟和牛，須於新潟縣肥育且最長飼養地為新潟縣）；等級：肉質等級4以上／步留等級A、B。另外，可透過家畜個體識別系統確認移動紀錄（新潟和牛要件）。未規定月齡。

知多牛肉牛部会（2）

• 知多牛「響」：知多牛「響」的條件——品種：雜交種（黑毛和種×荷斯坦種）；產地：於轄區內肥育1年以上；月齡：22個月齡以上。未規定等級。
• 知多和牛「誉」：知多和牛「誉」的條件——品種：黑毛和種；產地：於轄區內肥育1年以上；月齡：24個月齡以上；等級：肉質等級3以上。

神戸肉流通推進協議会（2）

• 神戶牛：神戶牛的條件——品種：黑毛和種（未經產母牛・閹牛）；產地：於兵庫縣肥育；月齡：28個月齡以上／60個月齡以下；等級：肉質等級4以上／步留等級A、B／BMS No.6以上。另外，屠體重量：未經產母牛270〜499.9kg、閹牛300〜499.9kg；與但馬牛相同，於兵庫縣內6處食肉中心屠宰。
• 但馬牛：但馬牛的條件——品種：黑毛和種（母牛・閹牛）；產地：於兵庫縣肥育；月齡：28個月齡以上／60個月齡以下；等級：肉質等級2以上／步留等級A、B。另外，於兵庫縣內食肉中心（神戶、加古川、姬路、西宮、三田、但馬）處理。

鳥取県牛肉販売協議会（4）

• 鳥取F1：鳥取F1的條件——品種：雜交種（黑毛和種×荷斯坦種）；產地：於鳥取縣肥育；等級：肉質等級2以上。未規定月齡。
• 鳥取牛：鳥取牛的條件——品種：荷斯坦種；產地：於鳥取縣肥育；等級：肉質等級2以上。未規定月齡。
• 鳥取和牛：鳥取和牛的條件——品種：黑毛和種；產地：於鳥取縣肥育；等級：肉質等級3以上。未規定月齡。
• 鳥取和牛オレイン55：鳥取和牛オレイン55的條件——品種：黑毛和種；產地：在鳥取縣飼養期間最長；等級：肉質等級4以上／BMS No.6以上。另外，油酸55%以上（以食肉脂質測定裝置測定屠體）；排除BCS5以上、BFS4以上、步留C及有瑕疵者。未規定月齡。

一般社団法人讃岐牛・オリーブ牛振興会（2）

• オリーブ牛：オリーブ牛的條件——品種：黑毛和種。另外，餵飼讚岐牛品牌推進協議會規定的橄欖飼料；飼養手冊規定出貨前2個月起每日100g（依振興會沿革文章）。未規定產地、月齡、等級。
• 讃岐牛：讃岐牛的條件——品種：黑毛和種；產地：於香川縣飼養；等級：步留A、B且肉質5、4級（金標）、3級（銀標）。未規定月齡。

JA全農えひめ（2）

• 伊予牛「絹の味」：伊予牛「絹の味」的條件——品種：黑毛和種；等級：肉質等級2級以上。另外，於縣內指定食肉中心加工。未規定產地、月齡。
• ふれ愛・媛ポーク：ふれ愛・媛ポーク的條件——品種：三品種雜交（未載品種名）；飼料：為本品牌調配小麥與愛媛縣產柑橘成分等的JA集團獨自飼料。另外，依養豬經營手冊「養豚物語」管理；於具備最新設備的食肉中心屠宰處理。未規定產地、出貨日齡、等級。

土佐和牛ブランド推進協議会（3）

• 土佐あかうし：土佐あかうし的條件——品種：褐毛和種；產地：高知縣產（牛肉以高知縣產褐毛和種、土佐和牛「土佐あかうし」之名流通）。未規定月齡、等級。
• Tosa Rouge Beef：Tosa Rouge Beef的條件——品種：褐毛和種；月齡：保證28個月齡以上（建議29個月齡以上）；等級：於牛枝肉交易規格評為「A3」「A2」的枝肉，以TRB規格（第1次判定13項、第2次判定11項）重新評價，判定為「R5」（更佳）或「R4」（良好）者。另外，僅蓋有TRB認定印與品牌標誌的枝肉得以流通。未規定產地。
• 土佐和牛：土佐和牛的條件——品種：和牛（未限定品種）；產地：於高知縣肥育。未規定月齡、等級。

熊本県産牛肉消費拡大推進協議会（2）

• くまもとあか牛：くまもとあか牛的條件——品種：褐毛和種（閹牛・未經產母牛）；產地：熊本縣為飼養期間最長且最終的飼養地；月齡：肥育期間12個月以上；等級：肉質等級2以上（大致4以下）。
• くまもと黒毛和牛：くまもと黒毛和牛的條件——品種：黑毛和種（閹牛・未經產母牛）；產地：熊本縣為飼養期間最長且最終的飼養地；月齡：肥育期間12個月以上；等級：肉質等級3以上。

大分県豊後牛流通促進対策協議会（2）

• 大分豐後牛：大分豐後牛的條件——品種：黑毛和種（未經產母牛・公牛）；產地：在大分縣飼養期間最長。未規定月齡、等級。
• 大分和牛：大分和牛的條件——品種：黑毛和種（未經產母牛・公牛）；等級：肉質等級4以上。另外，於指定生產農場餵飼米、啤酒粕等。未規定產地、月齡。

鹿児島県地鶏振興協議会（3）

• 黒さつま鶏：黒さつま鶏的條件——品種：薩摩雞系雜交種；產地：鹿兒島縣內。僅由鹿兒島縣地雞振興協議會會員生產（未限定市町村）；飼養期間：平均飼養105天以上（未公開下限值）。另外，協議會明載本品牌「完全符合地雞肉特定JAS的定義（在來種血統50%以上、飼養期間75天以上、28日齡以後平飼、每1㎡ 10隻以下）」；須加入鹿兒島縣地雞振興協議會，年出貨1,000隻以上，引進雛雞後原則不飼養其他雞種，且不得以地雞進行交配。未規定飼養方式。
• さつま地鶏：さつま地鶏的條件——品種：薩摩雞系雜交種；產地：鹿兒島縣內。僅由鹿兒島縣地雞振興協議會會員生產（未限定市町村）；飼養期間：飼養天數120天〜150天。另外，協議會明載本品牌「完全符合地雞肉特定JAS的定義（在來種血統50%以上、飼養期間75天以上、28日齡以後平飼、每1㎡ 10隻以下）」；須加入鹿兒島縣地雞振興協議會，年出貨1,000隻以上，引進雛雞後原則不飼養其他雞種，且不得以地雞進行交配。未規定飼養方式。
• さつま若しゃも：さつま若しゃも的條件——品種：薩摩雞系雜交種；產地：於鹿兒島縣內指定農場飼養；飼養期間：自孵化日起75天以上；飼養方式：全期間平飼、28日齡以後每1㎡10隻以下。另外，由JA集團飼料工廠製造飼料並供應生產農場；協議會明載本品牌「完全符合地雞肉特定JAS的定義（在來種血統50%以上、飼養期間75天以上、28日齡以後平飼、每1㎡ 10隻以下）」；須加入鹿兒島縣地雞振興協議會，年出貨1,000隻以上，引進雛雞後原則不飼養其他雞種，且不得以地雞進行交配。

屬於另一品牌一部分的品牌

出典中寫明某品牌是另一品牌中符合條件者，或以另一品牌的牛為素牛的組合。

• 神戶牛 ← 但馬牛：神戶牛是但馬牛中符合未經產母牛或閹牛、A/B 4級以上、BMS6以上及屠體重量條件者
• 特産松阪牛 ← 松阪牛：特產松阪牛是以兵庫縣出生小牛肥育900天以上者
• 三田牛 ← 但馬牛：三田牛以但馬牛的牛為素牛。
• 淡路ビーフ ← 但馬牛：淡路ビーフ以但馬牛的牛為素牛。
• にいがた和牛（村上牛） ← にいがた和牛：にいがた和牛（村上牛）屬於にいがた和牛的一部分。
• 鳥取和牛オレイン55 ← 鳥取和牛：鳥取和牛オレイン55屬於鳥取和牛的一部分。
• オリーブ牛 ← 讃岐牛：オリーブ牛屬於讃岐牛的一部分。
• 大分和牛 ← 大分豐後牛：大分和牛屬於大分豐後牛的一部分。
• 加古川和牛 ← 但馬牛：加古川和牛以但馬牛的牛為素牛。
• 丹波篠山牛 ← 但馬牛：丹波篠山牛以但馬牛的牛為素牛。
• 土佐あかうし ← 土佐和牛：土佐あかうし屬於土佐和牛的一部分。
• Tosa Rouge Beef ← 土佐あかうし：Tosa Rouge Beef屬於土佐あかうし的一部分。

統計方式

將本站中列有相同管理團體的品牌歸為一組。即使是同一團體推出，未收錄於本站的品牌不計入。