川俣シャモ
福島縣
英文寫法: Kawamata Shamo（依地理標示（GI）登錄的英文名稱「Kawamata Shamo」）
GI登錄 No.118
川俣シャモ的條件——品種：軍雞系雜交種；產地：於福島縣川俁町內完成產卵、孵化、育雛與飼養；飼養期間：80日齡以上；飼養方式：28日齡前於雛雞專用雞舍育雛，之後於成雞舍平飼、28日齡以後每1㎡7隻以下。另外，使用「川俁軍雞」專用配合飼料並依日齡區分：約35日齡前以玉米為主並配植物性油粕與魚粉，36日齡以後提高玉米比例並抑制油脂成分。
定義（可使用此品牌名稱的條件）
| 品種 | 軍雞系雜交種 以軍雞（母）×紅科尼什種（公）育成之「大型軍雞」（公母）再交配育成的種公雞，與羅德島紅（母）交配 出典: [G0118] |
|---|---|
| 產地條件 | 於福島縣川俁町內完成產卵、孵化、育雛與飼養 出典: [G0118] |
| 飼養期間・出貨日齡 | 80日齡以上 出典: [G0118] |
| 飼養方式 | 28日齡前於雛雞專用雞舍育雛，之後於成雞舍平飼 28日齡以後每1㎡7隻以下 出典: [G0118] |
| 其他條件 |
使用「川俁軍雞」專用配合飼料並依日齡區分：約35日齡前以玉米為主並配植物性油粕與魚粉，36日齡以後提高玉米比例並抑制油脂成分 [G0118] |
日本地雞肉JAS規格訂有雛雞、飼養期間、飼養方式、飼養密度4項。各品牌的條件可能更嚴格，也可能訂定方式不同。 地雞肉JAS規格 →
本品牌交配中出現的在來種: 軍雞 ・ 羅德島紅 （38個在來種一覽）
明細書記載「承襲軍雞（天然紀念物・在來種）血統25%以上」。明細書未提及地雞肉JAS規格，密度7隻/㎡較JAS（10隻以下）嚴格之對比為本站所作。
與其他品牌比較
訂有飼養天數下限的地雞・品牌雞共21個，下限為75〜150天。80天由長到短排第14（另有4個同為80天）。訂有每平方公尺隻數上限的品牌共17個，為2〜10隻。7隻由寬敞到擁擠排第6。
本站收錄的福島縣品牌共3個（另有会津地鶏、福島牛）。 依都道府縣查詢 →
只計算本站收錄的品牌。
地理標示（GI）
- 登錄編號
- No.118
- 登錄日
- 2022-03-31
- GI登錄的英文名稱
- Kawamata Shamo
- 登錄生產者團體
- 川俣シャモ振興会
本品牌的定義取自向日本農林水產省登錄之明細書中的「生產方法」。
專題
管理團體
- 管理團體
- 川俣シャモ振興会
福島縣的其他品牌
關於名稱標記
品牌名為專有名詞。繁體中文名稱僅在取得既定寫法之出典時使用，其餘保留日文寫法，不自行翻譯。
出典
原典為日文
- [G0118] 地理的表示 登録番号第118号「川俣シャモ」明細書 — 農林水産省（地理的表示保護制度） ・ 一次資料 ・ 確認日 2026-09-25