軍雞

交配中使用此品種的品牌

• 奥久慈しゃも — 使用以軍雞種（公）與名古屋種（公）×羅德島紅種（母）雜交種（母）交配作出的雛雞。原種雞由茨城縣畜產中心選拔交配
• 東京しゃも — 以江戶時代以來飼養於東京周邊的軍雞經系統選拔品種改良後，與羅德島紅種雜交，再回交軍雞的三元雜交
• はかた地どり — 以福岡縣農林業綜合試驗場維持之軍雞等在來種原種雞交配作出的種公雞，與白色蘆花雞（母）交配
• 川俣シャモ — 以軍雞（母）×紅科尼什種（公）育成之「大型軍雞」（公母）再交配育成的種公雞，與羅德島紅（母）交配
• 阿波尾鶏 — 由德島縣立農林水產綜合技術支援中心畜產研究課供應之軍雞（公）×白色蘆花雞（母）雛雞
• 長州黒かしわ — 「山口黑雞種」（在來種血統率50%）之公雞與羅德島紅種（母）交配。山口黑雞種係以黑柏雞（公）×羅德島紅（母）之雜交個體（母）交配軍雞（公），再以其雜交個體（公）交配白色蘆花雞（母）育成
• 青森シャモロック — 以改良軍雞的「橫斑軍雞」（父）與改良蘆花雞的「速羽性橫斑蘆花雞」（母）之一代雜種；僅此交配方式所生之雞為青森軍洛克
• やまがた地鶏 — 父雞為赤笹系軍雞（公）與名古屋種（母）之雜交雞，母雞為橫斑蘆花雞的三元雜交
• 信州黄金シャモ — 以家畜改良中心兵庫牧場的「軍雞833系統」為父、名古屋種為母的雜交種
• 大和肉鶏 — 以名古屋種（公）×新漢普夏種（母）之一代雜種（母），再與軍雞（公）交配的三元交配
• 媛っこ地鶏 — 以「伊予路軍雞」（母）與農林系白色蘆花雞（公）交配的四元交配；伊予路軍雞承襲名古屋種、愛媛系羅德島紅與軍雞血統
• 豊のしゃも — 軍雞（父雞）與九州羅德（母雞）交配
• 天草大王 — 以體型大、肉質優良的「原種天草大王」公雞，與產卵率高的「九州羅德」母雞交配的雜交種。原種係依文獻以浪山雞50%、軍雞25%、熊本柯欽25%之血統比例交配的基礎雞復原而來
• 京地どり — 二元雜交種。父系為大型軍雞，母系為橫斑蘆花雞
• 彩の国地鶏タマシャモ — 以昭和59年埼玉縣養雞試驗場（現農業技術研究中心）交配大和軍雞、新漢普夏與大軍雞作出的原種，再與羅德島紅交配
• 上州地鶏 — 群馬縣畜產試驗場育種改良，以軍雞（公）與雜交種（母：紅柯尼什×白色蘆花雞）交配的雛

這些是各品牌交配說明（見於該品牌出典）中出現此品種名稱的品牌。未標示血統比例。

數字一覽

使用軍雞的品牌分布在16個都道府縣（青森縣、山形縣、福島縣、茨城縣、群馬縣、埼玉縣、東京都、長野縣、京都府、奈良縣、山口縣、德島縣、愛媛縣、福岡縣、熊本縣、大分縣）。訂有飼養天數下限的13個，下限為75〜150天（全部地雞・品牌雞為75〜150天）。訂有每平方公尺羽數上限的12個，上限為5〜10羽（全部為2〜10羽）。

只計算本站收錄的品牌。

出典

原典為日文

1. [J001] 地鶏肉の日本農林規格（平成11年農林水産省告示第844号、最終改正 令和7年9月2日） — 農林水産省 ・ 一次資料 ・ 確認日 2026-09-24
2. [J002] 地鶏肉の日本農林規格 新旧対照表（令和7年9月2日、JAS 0844:2025 附属書A 在来種） — 農林水産省 ・ 一次資料 ・ 確認日 2026-09-28
3. [M3122] 国指定文化財等データベース「軍鶏」 — 文化庁（国指定文化財等データベース） ・ 一次資料 ・ 確認日 2026-09-28