福島牛
福島縣
英文寫法: Fukushima Beef（未找到官方英文寫法，由本站以羅馬字標示）
福島牛的條件——品種：黑毛和種；產地：在福島縣飼養期間最長；等級：2〜3級為「福島牛」，4、5級為「銘柄福島牛」。未規定月齡。
定義（可使用此品牌名稱的條件）
| 品種 | 黑毛和種 出典: [B009] |
|---|---|
| 產地條件 | 在福島縣飼養期間最長 出典: [B009] |
| 月齡・肥育期間 |
未規定（出典中無此要件） |
| 等級（格付） | 等級2〜3級為「福島牛」，4、5級為「銘柄福島牛」 出典: [B009] |
| 其他條件 | 未規定（出典中無此要件） |
等級依日本食肉格付協會規格：步留等級（A〜C）、肉質等級（1〜5），油花以BMS No.（1〜12）表示。 等級制度 →
福島縣頁面將縣內飼養期間最長的黑毛和種稱為「福島牛」，未寫等級下限（肉質等級4以上為銘柄「福島牛」）。以2〜3級為「福島牛」是協議會的規定。
上位區分
- 銘柄福島牛
等級4、5級
與其他品牌比較
本站收錄的品牌牛中，品種條件為黑毛和種的有75個。訂有肉質等級條件的品牌牛共61個。最寬鬆的條件是2級以上，包括福島牛在內共12個。未規定月齡或肥育期間的品牌牛共72個，福島牛是其中之一。
本站收錄的福島縣品牌共3個（另有会津地鶏、川俣シャモ）。 依都道府縣查詢 →
只計算本站收錄的品牌。
專題
管理團體
- 管理團體
- 福島牛販売促進協議会
- 官方網站
- https://www.fukushima-gyu.com/fukushimabeef/
福島縣的其他品牌
關於名稱標記
品牌名為專有名詞。繁體中文名稱僅在取得既定寫法之出典時使用，其餘保留日文寫法，不自行翻譯。
出典
原典為日文