土佐ジロー
高知縣
英文寫法: Tosa Jiro（未找到官方英文寫法，由本站以羅馬字標示）
土佐ジロー的條件——品種：土佐地雞系一代雜交種；產地：僅於高知縣內飼養；雛雞於土佐町或四萬十市的育成場領取；飼養期間：肉用公雞自孵化日起飼養約120至150天；飼養方式：28日齡以後平飼，雞舍內設置棲木、28日齡以後每1㎡4隻以下。另外，穀物飼料須為IP管理且不使用採收後農藥（PHF）；每日給予青飼料30公克以上為原則；採雌雄同居飼養，每20隻母雞配1隻公雞；僅限經協會認定登錄的2部會員得販售其肉品，並使用協會核發之專用標籤載明生產者資訊；協會明載符合日本農林規格（JAS）地雞基準。
定義（可使用此品牌名稱的條件）
| 品種 | 土佐地雞系一代雜交種 以天然紀念物「土佐地雞」（公）與羅德島紅（母）之一代雜交種；種蛋僅限高知縣畜產試驗場生產者 在來種血統比例: 100% 出典: [D004] |
|---|---|
| 產地條件 | 僅於高知縣內飼養；雛雞於土佐町或四萬十市的育成場領取 出典: [D004] |
| 飼養期間・出貨日齡 | 肉用公雞自孵化日起飼養約120至150天 出典: [D004] |
| 飼養方式 | 28日齡以後平飼，雞舍內設置棲木 28日齡以後每1㎡4隻以下 出典: [D004] |
| 其他條件 |
穀物飼料須為IP管理且不使用採收後農藥（PHF）；每日給予青飼料30公克以上為原則 [D004] 採雌雄同居飼養，每20隻母雞配1隻公雞 [D004] 僅限經協會認定登錄的2部會員得販售其肉品，並使用協會核發之專用標籤載明生產者資訊 [D004] 協會明載符合日本農林規格（JAS）地雞基準 [D004] |
日本地雞肉JAS規格訂有雛雞、飼養期間、飼養方式、飼養密度4項。各品牌的條件可能更嚴格，也可能訂定方式不同。 地雞肉JAS規格 →
本品牌交配中出現的在來種: 土佐地雞 ・ 羅德島紅 （38個在來種一覽）
每1㎡ 4隻以下，是僅次於宮崎地頭雞（2隻以下）的嚴格飼養密度（地雞肉JAS規格為28日齡以後10隻以下）。另縣方宣傳頁寫「以放飼為必要飼養條件」，但條件原典的飼養手冊寫的是「28日齡以後平飼」，放飼場屬「設置時」的規定。商標權人為高知縣而非協會。
與其他品牌比較
訂有飼養天數下限的地雞・品牌雞共21個，下限為75〜150天。120天由長到短排第3（另有5個同為120天）。訂有每平方公尺隻數上限的品牌共17個，為2〜10隻。4隻由寬敞到擁擠排第2。
本站收錄的高知縣品牌共4個（另有土佐あかうし、Tosa Rouge Beef、土佐和牛）。 依都道府縣查詢 →
只計算本站收錄的品牌。
專題
管理團體
- 管理團體
- 高知県土佐ジロー協会
- 官方網站
- https://tosajiro-kyoukai.jp/
高知縣的其他品牌
- 土佐あかうし品牌牛
- Tosa Rouge Beef品牌牛
- 土佐和牛品牌牛
關於名稱標記
品牌名為專有名詞。繁體中文名稱僅在取得既定寫法之出典時使用，其餘保留日文寫法，不自行翻譯。
出典
原典為日文
- [D004] 土佐ジロー飼養マニュアル（2025年12月版） — 高知県土佐ジロー協会 ・ 一次資料 ・ 確認日 2026-09-28
- [D005] 土佐ジローはいかが？ — 高知県 ・ 一次資料 ・ 確認日 2026-09-28