広島県のブランド牛

この名鑑に載せている広島県の銘柄は3件です（牛3件）。名鑑に載せたものだけを数えているので、広島県のすべての銘柄ではありません。このうち1件は地理的表示（GI）に登録されています（比婆牛）。牛の品種の条件は、黒毛和種3件です。肉質等級の条件は、広島牛が4等級以上、比婆牛が3等級以上、ほかの1件は肉質等級の条件を定めていません。広島県の3件は、銘柄がある46都道府県の中で多いほうから21番目です（同じ3件がほかに11都道府県）。中国地方の銘柄は、この名鑑に18件あります（鳥取県5件、島根県3件、岡山県5件、広島県3件、山口県2件）。