石川県のブランド牛・銘柄豚

この名鑑に載せている石川県の銘柄は2件です（牛1件、豚1件）。名鑑に載せたものだけを数えているので、石川県のすべての銘柄ではありません。地理的表示（GI）に登録された銘柄はありません。牛は能登牛の1件で、品種の条件は黒毛和種です。肉質等級の条件は、能登牛が3等級以上。豚は能登豚の1件です（格付の条件：あり、飼料の条件：なし）。石川県の2件は、銘柄がある46都道府県の中で多いほうから33番目です（同じ2件がほかに10都道府県）。中部地方の銘柄は、この名鑑に30件あります（新潟県3件、富山県2件、石川県2件、福井県2件、山梨県2件、長野県4件、岐阜県4件、静岡県2件、愛知県9件）。