首頁 品牌牛 三重縣

特産松阪牛

三重縣

英文寫法: Tokusan Matsusaka Ushi(依地理標示(GI)登錄的英文名稱「TOKUSAN MATSUSAKA USHI」)

GI登錄 No.25

特産松阪牛的條件——品種:黑毛和種(母牛);產地:以2004年11月1日行政區劃為準的22個市町村(松阪市、津市、伊勢市、久居市、香良洲町、一志町、白山町、嬉野町、美杉村、三雲町、飯南町、飯高町、多氣町、明和町、大台町、勢和村、宮川村、玉城町、小俁町、大宮町、御薗村、度會町);月齡:肥育900天以上(至38個月齡以上)。另外,於三重縣松阪食肉公社或東京都中央批發市場食肉市場屠宰。未規定等級。

定義(可使用此品牌名稱的條件)

品種

黑毛和種

於12個月齡前導入兵庫縣出生的黑毛和種母牛

牛的種類: 母牛

同品種的品牌牛 →

出典: [G0025]

產地條件

以2004年11月1日行政區劃為準的22個市町村(松阪市、津市、伊勢市、久居市、香良洲町、一志町、白山町、嬉野町、美杉村、三雲町、飯南町、飯高町、多氣町、明和町、大台町、勢和村、宮川村、玉城町、小俁町、大宮町、御薗村、度會町)

出典: [G0025]

月齡・肥育期間

肥育900天以上(至38個月齡以上)

出典: [G0025]

等級(格付)

未規定(出典中無此要件)

其他條件

於三重縣松阪食肉公社或東京都中央批發市場食肉市場屠宰 [G0025]

等級依日本食肉格付協會規格:步留等級(A〜C)、肉質等級(1〜5),油花以BMS No.(1〜12)表示。 等級制度 →

與其他品牌比較

本站收錄的品牌牛中,品種條件為黑毛和種的有75個。未規定肉質等級的品牌牛共32個,特産松阪牛是其中之一。

本站收錄的三重縣品牌共4個(另有伊賀牛、伊勢うまし豚、松阪牛)。 依都道府縣查詢 →

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地理標示(GI)

登錄編號
No.25
登錄日
2017-03-03
GI登錄的英文名稱
TOKUSAN MATSUSAKA USHI
登錄生產者團體
松阪牛連絡協議会

本品牌的定義取自向日本農林水產省登錄之明細書中的「生產方法」。

管理團體

管理團體
松阪牛連絡協議会
官方網站
https://www.city.matsusaka.mie.jp/site/matsusakaushi/

三重縣的其他品牌

三重縣 →

關於名稱標記

品牌名為專有名詞。繁體中文名稱僅在取得既定寫法之出典時使用,其餘保留日文寫法,不自行翻譯。

出典

原典為日文

  1. [G0025] 地理的表示 登録番号第25号「特産松阪牛」明細書 — 農林水産省(地理的表示保護制度) ・ 一次資料 ・ 確認日 2026-09-18