妻有ポーク
つまりぽーく 新潟県
英語表記: Tsumari Pork(公式の英語表記が見つからないため、当サイトがローマ字で表記)
妻有ポークの条件:産地は十日町市および津南町の農場。ほかに、全農場が公益社団法人新潟県畜産協会のクリーンポーク生産農場に認定。品種・出荷日齢・飼料・格付の定めはありません。
定義(この銘柄を名乗れる条件)
| 品種 |
定めなし(出典に要件として書かれていない) |
|---|---|
| 産地の条件 | 十日町市および津南町の農場 出典: [P056] |
| 出荷日齢 |
定めなし(出典に要件として書かれていない) |
| 飼料 |
定めなし(出典に要件として書かれていない) |
| 格付 |
定めなし(出典に要件として書かれていない) |
| その他の条件 |
全農場が公益社団法人新潟県畜産協会のクリーンポーク生産農場に認定 [P056] |
豚の格付は日本食肉格付協会の「豚枝肉取引規格」で、等級は極上・上・中・並・等外の5段階です。品種・年齢・性別にかかわらず同じ規格で格付されます。 豚の格付(豚枝肉取引規格) →
出典はJA全農にいがたの地域銘柄紹介だけです。品種・飼料・日齢・格付の条件は書かれていません。同じページの阿賀北ポーク・北越後パイオニアポーク・しろねポークは、条件として取れる記述が少ないため載せていません。
ほかの銘柄と比べると
品種の条件がない銘柄豚は13件で、品種の条件がある銘柄豚は25件です。飼料の条件がない銘柄豚は38件中9件です。格付の条件がある銘柄豚は38件中8件で、ほかは格付の条件を定めていません。妻有ポークは、品種・飼料・格付のどの条件もありません。
新潟県の銘柄は、この名鑑に3件あります(ほかににいがた和牛、にいがた和牛(村上牛))。 都道府県から探す →
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読みもの
管理団体
- 管理団体
- JA全農にいがた
- 公式サイト
- https://www.zennoh.or.jp/nt/product/ssi/meat/pork.html
新潟県のほかの銘柄
- にいがた和牛銘柄牛
- にいがた和牛(村上牛)銘柄牛
出典
- [P056] 新潟県産豚肉詳細情報と地域銘柄紹介 — JA全農にいがた ・ 一次資料 ・ 確認日 2026-10-06