島根県のブランド牛

この名鑑に載せている島根県の銘柄は3件です（牛3件）。名鑑に載せたものだけを数えているので、島根県のすべての銘柄ではありません。地理的表示（GI）に登録された銘柄はありません。牛の品種の条件は、黒毛和種3件です。肉質等級の条件は、しまね和牛が2等級以上、ほかの2件は肉質等級の条件を定めていません。島根県の3件は、銘柄がある46都道府県の中で多いほうから21番目です（同じ3件がほかに11都道府県）。中国地方の銘柄は、この名鑑に18件あります（鳥取県5件、島根県3件、岡山県5件、広島県3件、山口県2件）。