徳島県のブランド牛・地鶏

この名鑑に載せている徳島県の銘柄は3件です（牛2件、地鶏・銘柄鶏1件）。名鑑に載せたものだけを数えているので、徳島県のすべての銘柄ではありません。このうち1件は地理的表示（GI）に登録されています（阿波尾鶏）。牛の品種の条件は、黒毛和種2件です。肉質等級の条件は、阿波牛が4等級以上、ほかの1件は肉質等級の条件を定めていません。地鶏・銘柄鶏の飼育日数の条件は、阿波尾鶏は75日以上です。徳島県の3件は、銘柄がある46都道府県の中で多いほうから21番目です（同じ3件がほかに11都道府県）。四国地方の銘柄は、この名鑑に14件あります（徳島県3件、香川県3件、愛媛県4件、高知県4件）。