肥前さくらポーク

ひぜんさくらぽーく佐賀県

英語表記: Hizen Sakura Pork（公式の英語表記が見つからないため、当サイトがローマ字で表記）

肥前さくらポークの条件：品種は三元交雑種（ランドレース×大ヨークシャー×デュロック）、飼料は成長に合わせて専用銘柄飼料を給与。ほかに、統一ブランド「肥前さくらポーク」（商標登録番号第4178588号）。産地・出荷日齢・格付の定めはありません。

定義（この銘柄を名乗れる条件）

品種	三元交雑種（ランドレース×大ヨークシャー×デュロック）ランドレース種を基礎に、病気に強い大ヨークシャー種と、肉質の良いデュロック種を掛け合わせた（品種：『ランドレース』・『大ヨークシャー』×『デュロック』）出典: [P043]
産地の条件	定めなし（出典に要件として書かれていない）
出荷日齢	定めなし（出典に要件として書かれていない）
飼料	成長に合わせて専用銘柄飼料を給与出典: [P043]
格付	定めなし（出典に要件として書かれていない）
その他の条件	統一ブランド「肥前さくらポーク」（商標登録番号第4178588号） [P043]

豚の格付は日本食肉格付協会の「豚枝肉取引規格」で、等級は極上・上・中・並・等外の5段階です。品種・年齢・性別にかかわらず同じ規格で格付されます。豚の格付（豚枝肉取引規格） →

出典はJAさがのページだけです。主な産地はJAさが（みどり地区）・JAからつ・JA伊万里と書かれていますが、産地を限る条件としては書かれていません。日齢・格付の条件もありません。市場で「上物」と呼ばれる率（生産農家で約70％）は実績の紹介で、条件ではありません。

品種の条件がある銘柄豚は25件で、品種の条件がない銘柄豚は13件です。飼料の条件がある銘柄豚は38件中29件です。格付の条件がある銘柄豚は38件中8件で、ほかは格付の条件を定めていません。肥前さくらポークは、品種と飼料の条件があり、格付の条件はありません。

佐賀県の銘柄は、この名鑑に3件あります（ほかに佐賀牛、若楠ポーク）。都道府県から探す →

名鑑に載せた銘柄だけを数えています。