秋田県のブランド牛・地鶏・銘柄豚

この名鑑に載せている秋田県の銘柄は6件です（牛4件、地鶏・銘柄鶏1件、豚1件）。名鑑に載せたものだけを数えているので、秋田県のすべての銘柄ではありません。このうち1件は地理的表示（GI）に登録されています（かづの牛）。牛の品種の条件は、黒毛和種3件、日本短角種1件です。肉質等級の条件は、秋田由利牛が4等級以上、三梨牛が4等級以上、秋田牛が3等級以上、ほかの1件は肉質等級の条件を定めていません。地鶏・銘柄鶏の飼育日数の条件は、比内地鶏は雄100日・雌150日以上です。豚は八幡平ポークの1件です（格付の条件：なし、飼料の条件：なし）。秋田県の6件は、銘柄がある46都道府県の中で多いほうから4番目です（同じ6件がほかに2都道府県）。東北地方の銘柄は、この名鑑に21件あります（青森県3件、岩手県3件、宮城県2件、秋田県6件、山形県4件、福島県3件）。