鹿児島県のブランド牛・地鶏・銘柄豚

この名鑑に載せている鹿児島県の銘柄は5件です（牛1件、地鶏・銘柄鶏3件、豚1件）。名鑑に載せたものだけを数えているので、鹿児島県のすべての銘柄ではありません。このうち1件は地理的表示（GI）に登録されています（鹿児島黒牛）。牛は鹿児島黒牛の1件で、品種の条件は黒毛和種です。牛の銘柄はどれも肉質等級の条件を定めていません。地鶏・銘柄鶏の飼育日数の条件は、さつま地鶏は120〜150日、さつま若しゃもは75日以上です。黒さつま鶏は飼育日数の条件を定めていません。豚はかごしま黒豚の1件です（格付の条件：なし、飼料の条件：あり）。鹿児島県地鶏振興協議会は、この県の3銘柄（黒さつま鶏、さつま地鶏、さつま若しゃも）を出しています。鹿児島県の5件は、銘柄がある46都道府県の中で多いほうから7番目です（同じ5件がほかに5都道府県）。九州・沖縄地方の銘柄は、この名鑑に32件あります（福岡県3件、佐賀県3件、長崎県2件、熊本県5件、大分県5件、宮崎県6件、鹿児島県5件、沖縄県3件）。