知多和牛「誉」
愛知縣
英文寫法: Chita Wagyu Homare（未找到官方英文寫法，由本站以羅馬字標示）
知多和牛「誉」的條件——品種：黑毛和種；產地：於轄區內肥育1年以上；月齡：24個月齡以上；等級：肉質等級3以上。
定義（可使用此品牌名稱的條件）
| 品種 | 黑毛和種 出典: [B065] |
|---|---|
| 產地條件 | 於轄區內肥育1年以上 出典: [B065] |
| 月齡・肥育期間 | 24個月齡以上 出典: [B065] |
| 等級（格付） | 肉質等級3以上 出典: [B065] |
| 其他條件 | 未規定（出典中無此要件） |
等級依日本食肉格付協會規格：步留等級（A〜C）、肉質等級（1〜5），油花以BMS No.（1〜12）表示。 等級制度 →
與其他品牌比較
本站收錄的品牌牛中，品種條件為黑毛和種的有75個。訂有肉質等級條件的品牌牛共61個，其中要求3級以上或更嚴格的，包括知多和牛「誉」在內共49個。訂有月齡下限的品牌牛共17個，下限為18〜33個月。24個月由長到短排第10（另有2個同為24個月）。
本站收錄的愛知縣品牌共9個（另有あつみ牛、黒潮牛、田原牛、知多牛「響」、名古屋コーチン、鳳来牛、みかわ牛、みかわポーク）。 依都道府縣查詢 →
只計算本站收錄的品牌。
專題
管理團體
- 管理團體
- 知多牛肉牛部会
- 官方網站
- https://chitagyu.co.jp/
愛知縣的其他品牌
關於名稱標記
品牌名為專有名詞。繁體中文名稱僅在取得既定寫法之出典時使用，其餘保留日文寫法，不自行翻譯。
出典
原典為日文
- [B065] 知多牛「響」・知多和牛「誉」の定義（知多牛肉牛部会 公式サイト） — 知多牛肉牛部会 ・ 一次資料 ・ 確認日 2026-10-12