庄内グリーンポーク“ぶーみん”

しょうないぐりーんぽーくぶーみん山形県

英語表記: Shonai Green Pork Boomin（公式の英語表記が見つからないため、当サイトがローマ字で表記）

庄内グリーンポーク“ぶーみん”の条件：品種は三元交雑種（ランドレース×大ヨークシャー×デュロック）、産地は庄内管内の登録農場、飼料は専用飼料の給与（お米と麦も配合）。ほかに、飼養管理基準を遵守する登録農場での限定生産。出荷日齢・格付の定めはありません。

定義（この銘柄を名乗れる条件）

品種	三元交雑種（ランドレース×大ヨークシャー×デュロック）品種の統一（LWDの三元豚）出典: [P054] [P055]
産地の条件	庄内管内の登録農場出典: [P054]
出荷日齢	定めなし（出典に要件として書かれていない）
飼料	専用飼料の給与（お米と麦も配合）出典: [P054] [P055]
格付	定めなし（出典に要件として書かれていない）
その他の条件	飼養管理基準を遵守する登録農場での限定生産 [P054]

豚の格付は日本食肉格付協会の「豚枝肉取引規格」で、等級は極上・上・中・並・等外の5段階です。品種・年齢・性別にかかわらず同じ規格で格付されます。豚の格付（豚枝肉取引規格） →

「庄内グリーンポーク」は庄内地区JAグループの庄内産豚肉の総称で、その中で登録農場で品種や飼料にこだわって生産されたものだけを“ぶーみん”と呼ぶ、とJA全農山形のページは書いています。飼料のお米と麦は山形県側のページの記述です。配合割合・日齢・格付の条件はありません。

品種の条件がある銘柄豚は25件で、品種の条件がない銘柄豚は13件です。飼料の条件がある銘柄豚は38件中29件です。格付の条件がある銘柄豚は38件中8件で、ほかは格付の条件を定めていません。庄内グリーンポーク“ぶーみん”は、品種と飼料の条件があり、格付の条件はありません。

山形県の銘柄は、この名鑑に4件あります（ほかに山形牛、やまがた地鶏、米沢牛）。都道府県から探す →

名鑑に載せた銘柄だけを数えています。

[P054] 畜産（庄内グリーンポーク“ぶーみん”） — JA全農山形・一次資料・確認日 2026-10-06
[P055] 山形県産の銘柄豚（山形県産豚肉銘柄推進協議会の会員銘柄） — おいしい山形推進機構事務局（山形県農林水産部内）・一次資料・確認日 2026-10-06