兵庫県のブランド牛

この名鑑に載せている兵庫県の銘柄は7件です（牛7件）。名鑑に載せたものだけを数えているので、兵庫県のすべての銘柄ではありません。このうち2件は地理的表示（GI）に登録されています（神戸ビーフ、但馬牛）。牛の品種の条件は、黒毛和種7件です。肉質等級の条件は、神戸ビーフが4等級以上、加古川和牛が2等級以上、但馬牛が2等級以上、ほかの4件は肉質等級の条件を定めていません。神戸肉流通推進協議会は、この県の2銘柄（神戸ビーフ、但馬牛）を出しています。神戸ビーフは但馬牛の一部にあたる銘柄です。三田牛は但馬牛の牛を素牛にする銘柄です。淡路ビーフは但馬牛の牛を素牛にする銘柄です。加古川和牛は但馬牛の牛を素牛にする銘柄です。丹波篠山牛は但馬牛の牛を素牛にする銘柄です。兵庫県の7件は、銘柄がある46都道府県の中で多いほうから2番目です（同じ7件がほかに1都道府県）。近畿地方の銘柄は、この名鑑に21件あります（三重県4件、滋賀県1件、京都府6件、兵庫県7件、奈良県1件、和歌山県2件）。