媛っこ地鶏
ひめっこじどり 愛媛県
英語表記: Himekko Jidori（公式の英語表記が見つからないため、当サイトがローマ字で表記）
媛っこ地鶏の条件：品種は軍鶏系の交雑種、産地は素雛は、愛媛県養鶏研究所が供給した媛っこ地鶏の雛であること（飼育基準に産地の項目はない）、飼育日数は孵化日から80日以上150日までを飼育期間とすること、飼い方は生後28日齢以降 平飼い、28日齢以降 1㎡当たり10羽以下。ほかに、愛媛県養鶏研究所が定めるワクチンプログラムなどにより適正に管理すること、飼育期間中の生産管理台帳、出荷履歴台帳、飼料購入台帳を記帳・保管すること。
定義（この銘柄を名乗れる条件）
| 品種 | 軍鶏系の交雑種 「伊予路しゃも」（雌）と農林系ホワイトプリマスロック（雄）を交配した四元交配。伊予路しゃもは名古屋種・愛媛系ロードアイランドレッド・軍鶏の血統を受け継ぐ 出典: [D012] |
|---|---|
| 産地の条件 | 素雛は、愛媛県養鶏研究所が供給した媛っこ地鶏の雛であること（飼育基準に産地の項目はない） 出典: [D011] |
| 飼育期間・出荷日齢 | 孵化日から80日以上150日までを飼育期間とすること 出典: [D011] |
| 飼育方法 | 生後28日齢以降 平飼い 28日齢以降 1㎡当たり10羽以下 出典: [D011] |
| その他の条件 |
愛媛県養鶏研究所が定めるワクチンプログラムなどにより適正に管理すること [D011] 飼育期間中の生産管理台帳、出荷履歴台帳、飼料購入台帳を記帳・保管すること [D011] |
地鶏肉の日本農林規格（JAS）は、素びな・飼育期間・飼育方法・飼育密度の4つを定めています。銘柄ごとの条件は、これより厳しいことも、違う定め方をしていることもあります。 地鶏肉のJAS規格 →
この銘柄の交配に出てくる在来種: 軍鶏 ・ 名古屋種 ・ ロードアイランドレッド （在来種38品種の一覧）
飼育基準は6項目で、飼料の中身と産地は項目そのものがありません。飼育期間には下限（80日以上）だけでなく上限（150日まで）もあります。
ほかの銘柄と比べると
飼育日数の下限がある地鶏・銘柄鶏は21件で、下限は75〜150日です。80日は長いほうから14番目です（同じ80日がほかに4件）。1㎡あたりの羽数に上限がある銘柄は17件で、2〜10羽です。10羽は少ないほう（ゆったり）から8番目です（同じ10羽がほかに9件）。
愛媛県の銘柄は、この名鑑に4件あります（ほかに伊予牛「絹の味」、愛媛甘とろ豚、ふれ愛・媛ポーク）。 都道府県から探す →
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名鑑に載せた銘柄だけを数えています。
読みもの
管理団体
- 管理団体
- 媛っこ地鶏振興協議会
- 公式サイト
- https://www.himekkojidori.com/
愛媛県のほかの銘柄
出典
- [D011] 媛っこ地鶏 飼育基準 — えひめ愛フード推進機構 ・ 一次資料 ・ 確認日 2026-09-28
- [D012] 媛っこ地鶏 開発物語 — えひめ愛フード推進機構 ・ 一次資料 ・ 確認日 2026-09-28