みかわポーク
みかわぽーく 愛知県
英語表記: Mikawa Pork（公式の英語表記が見つからないため、当サイトがローマ字で表記）
みかわポークの条件：品種は三元交雑種（品種名の記載なし）、飼料は統一した専用飼料（飼料用米も与えている）。ほかに、高い飼育技術を持つ限定された生産者が育てる、肉質や脂肪のつき方が優れた豚肉だけが選抜され、「みかわポーク」に認定される。産地・出荷日齢・格付の定めはありません。
定義（この銘柄を名乗れる条件）
| 品種 | 三元交雑種（品種名の記載なし） 愛知県またはJAグループが開発した優良な3品種を交配した三元豚 出典: [P024] |
|---|---|
| 産地の条件 |
定めなし（出典に要件として書かれていない） |
| 出荷日齢 |
定めなし（出典に要件として書かれていない） |
| 飼料 | 統一した専用飼料（飼料用米も与えている） 出典: [P024] |
| 格付 |
定めなし（出典に要件として書かれていない） |
| その他の条件 |
高い飼育技術を持つ限定された生産者が育てる [P024] 肉質や脂肪のつき方が優れた豚肉だけが選抜され、「みかわポーク」に認定される [P024] |
豚の格付は日本食肉格付協会の「豚枝肉取引規格」で、等級は極上・上・中・並・等外の5段階です。品種・年齢・性別にかかわらず同じ規格で格付されます。 豚の格付（豚枝肉取引規格） →
3品種の名前と、選抜の基準は公表されていません。
ほかの銘柄と比べると
品種の条件がある銘柄豚は25件で、品種の条件がない銘柄豚は13件です。飼料の条件がある銘柄豚は38件中29件です。格付の条件がある銘柄豚は38件中8件で、ほかは格付の条件を定めていません。みかわポークは、品種と飼料の条件があり、格付の条件はありません。
愛知県の銘柄は、この名鑑に9件あります（ほかにあつみ牛、黒潮牛、田原牛、知多牛「響」、知多和牛「誉」、名古屋コーチン、鳳来牛、みかわ牛）。 都道府県から探す →
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名鑑に載せた銘柄だけを数えています。
読みもの
管理団体
- 管理団体
- JAあいち経済連
- 公式サイト
- https://www.ja-aichi.or.jp/main/product/chikusan/brand/index.html
愛知県のほかの銘柄
出典
- [P024] あいち産畜産物 取り扱いブランド（みかわポーク） — JAあいち経済連 ・ 一次資料 ・ 確認日 2026-10-06